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吴中区市场监管局甪直分局开展包子店食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-13
核心提示:自新闻媒体曝光无证经营的南园包子馅料加工场后,根据市食药监局《关于开展南园包子专项检查的紧急通知》的相关要求,吴中区市场
 
自新闻媒体曝光无证经营的“南园包子馅料加工场”后,根据市食药监局《关于开展“南园包子”专项检查的紧急通知》的相关要求,吴中区市场监督管理局甪直分局迅速组织人员对辖区内开设的包子店进行专项检查,通过排摸及现场检查,未发现辖区内存在“南园包子”店招的门店。为规范辖区内包子店的经营,严控食品安全风险,防范类似事件再次发生,甪直分局执法人员于6月12日对辖区内5家制售包子的早餐店及2家馅料生产加工企业进行了专项突击检查。
此次检查重点围绕:经营者是否持有有效证照;从业人员是否持有有效健康证明;馅料来源是否合法并履行进货查验义务,是否存在非法添加行为;是否是加盟店及加盟费用等四个方面的情况进行现场检查,并告知经营者不得采购来源不明或不符合国家要求的馅料进行加工制售。对于馅料生产加工企业,执法人员重点围绕生产加工条件、环境状况、原料来源等方面开展详细检查。
本次专项检查,共发现2家包子制售门店存在从业人员健康证过期的问题及1家食品生产企业存在生产经营条件不符合食品安全要求的问题,分局执法人员现场开具当场处罚决定书3份,并责令立即整改。下一步工作中,甪直分局将举一反三,持续关注和监管食品制售用料安全问题,严肃食品经营市场秩序,保障老百姓舌尖上的安全。
 
 
 
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