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一品汽锅鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-06-12  来源:吴中在线
核心提示:辅料:火腿、豌豆苗。
  主料:鸡

  调料:食盐 葱 小葱 白酒

  做法:

  1.将鸡洗净,再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水,整只放入汽锅中。

  2.倒入5杯开水,放下葱、姜片及酒,盖好锅盖,隔水用大火蒸1小时30分钟。

  3.夹出葱姜不要,将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后,排列在鸡胸旁,再续蒸15分钟,下盐调味,并放下豆苗,即可端出食用。
 
关键词: 一品汽锅鸡
 
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