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肉丝炒毛豆

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-27  来源:吴中在线
核心提示:肉丝炒毛豆的做法。
  [材料]:鲜毛豆、瘦猪肉、精盐、植物油、料酒、红椒、豆豉、生姜、酱油

  [过程]:

  1、猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。

  2、鲜毛豆开水5分钟,捞出备用。等毛豆晾凉后,剥出豆粒。

  3、锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香。倒入腌渍好的肉丝,滑炒。

  4、倒入豆粒,翻炒。

  5、倒入少许酱油。   倒入适量清水,焖几分钟 。

  6、撒入精盐,炒匀即可出锅。

 
关键词: 肉丝炒毛豆
 
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