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腐皮烩鸡丁

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-12  来源:吴中在线
核心提示:腐皮烩鸡丁的做法。
  菜系及功效:苏菜

  腐皮烩鸡丁的制作材料:

  主料:腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒,火腿粒,毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。 生抽1汤匙,麻油,胡椒粉各少许。

  教您腐皮烩鸡丁怎么做,如何做腐皮烩鸡丁才好吃

  (一)腐皮撕成块用清水泡软,挤干水份。

  (二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀,泡油待用,毛豆出水后待用。

  (三)烧热少许油放入鸡汤、调味料,煮至沸起,放下腐皮略烩。

  (四)将所有配料加入,用生粉水打芡即可盛上碟供食。

 
关键词: 腐皮烩鸡丁
 
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